菜的动作不太熟练,但很小心,刀工一般,但胜在认真,宁澜蹲在灶台前,把柴火塞进灶膛,火柴划了两下,着了,火苗舔着锅底,慢慢旺起来,她的脸上沾了一点灰,她没有擦,继续添柴。
苏语迟站在灶台前,开始炒菜:第一道菜是鱼香肉丝,她把猪肉切成丝,用料酒和淀粉抓匀,木耳、胡萝卜、青椒切丝,调好鱼香汁――醋、糖、生抽、淀粉、水,锅烧热,倒油,肉丝滑熟盛出,再炒豆瓣酱出红油,下配菜翻炒,最后倒入肉丝和鱼香汁,大火收汁,动作行云流水,像做过一千遍。
第二道是麻婆豆腐,豆腐切块焯水,牛肉末炒酥,下豆瓣酱、豆豉、辣椒面,加汤煮开,滑入豆腐,小火慢炖。
她做麻婆豆腐的时候,宁澜在灶膛前抬头看了一眼,说了一句:“你放花椒面了没有?”
苏语迟说:“最后放。趁热撒。”宁澜笑了一下,没再问。
接着是辣子鸡,鸡腿斩成小块,腌制后下油锅炸到金黄,大量干辣椒和花椒炝锅,倒入鸡块翻炒,撒芝麻出锅,辣椒的香味在厨房里炸开,辣味呛得梁以安偏了偏头,但他没有走开,继续切青椒,苏语迟看了他一眼,说了一句:“你出去等也行。”
梁以安说:“不用。”
然后是番茄炒蛋和清炒时蔬,鸡蛋炒得嫩,番茄炒出了汁,颜色好看,青菜只放了蒜末和盐,清清爽爽,最后,她看了一眼灶台上的大锅,又看了看米袋,从袋子里舀了几碗米,开始做蛋炒饭。
米饭是提前煮好的――她回来的第一时间就先把米饭煮了,锅烧热倒油,鸡蛋滑散盛出,再倒油炒香葱花,倒入米饭炒散,加鸡蛋、盐、一点点酱油,翻炒到粒粒分明,金黄的米饭裹着蛋碎,葱花碧绿,简单,但看着就让人有食欲。“有人不习惯纯中餐,加个蛋炒饭垫底。”她像是在解释,又像是在自自语。
最后一道是紫菜蛋花汤,水烧开,下紫菜,淋入蛋液,加盐、香油、葱花,前后不到三分钟。
六菜一汤加一大盘蛋炒饭端上桌的时候,田里的人刚好回来。
鱼香肉丝、番茄炒蛋、麻婆豆腐、辣子鸡、清炒时蔬、蛋炒饭,还有一锅紫菜蛋花汤,菜摆在一张长桌上,热气腾腾,香味飘得半个村子都能闻到,秦妙第一个坐下来,拿起筷子夹了一块辣子鸡,嚼了两下,辣得嘶了一声,但筷子又伸过去了。
“苏老师,你结婚了吗?”秦妙问。
苏语迟正在盛汤,头都没抬:“没有。”
秦妙又夹了一块鸡:“那你考虑不考虑女生?”
苏语迟抬头看了她一眼,秦妙的表情很认真,不像在开玩笑。
苏语迟看着她,说了一句:“不考虑。我档期满了。”
秦妙噗嗤笑出了声,其他人也跟着笑了。
唐果儿已经埋头在吃蛋炒饭,嘴里含糊不清地说:“这个蛋炒饭比我家阿姨做的还好吃。”
张大能顾不上直播,扒了两口蛋炒饭,又赶紧对着镜头说:“家人们,这个蛋炒饭绝了,你们看――粒粒分明!”
旁边的周明远推了推眼镜,对韩正说:“韩律师,你说这个麻婆豆腐的麻辣度,在法律上算不算轻微的人身攻击?”
韩正夹了一筷子豆腐,认真嚼了嚼,说了一句:“算自陷风险。”
沈心柔坐在桌子最边上,面前摆着一碗米饭,她没有动筷子,拿着手机低头看,不知道在看什么,可能是微博,可能是美甲,可能是别的什么。
弹幕:“沈心柔不吃饭?她是不是嫌菜不好吃?”
“她没出力,还好意思嫌?”
“福气姐做的菜,她不配吃”
“秦妙问‘考虑不考虑女生’哈哈哈哈哈笑死”
“蛋炒饭看着好好吃”。
吃完饭,苏语迟在厨房洗碗,梁以安站在旁边,帮她递碗,宁澜坐在灶台前,添了一壶水,说烧点水给大家泡茶,厨房里很安静,只有水声和柴火噼啪的声音。
“语迟。”梁以安开口了。
苏语迟正在刷锅,头都没抬:“嗯?”
“你今天的鱼香肉丝,汁调得刚好。”
苏语迟把锅翻过来冲水,说了一句:“有空的时候做得多的就是鱼香肉丝,下饭。”苏语迟把锅放好,擦了擦手。
宁澜坐在灶台前,水壶开始冒热气,壶盖被蒸汽顶得轻轻跳动,她看着厨房里的两个人――一个洗碗,一个递碗,谁都没有说话,但配合得很好,她低下头,往灶膛里添了一根柴,火更旺了。
弹幕:“这一家三口既视感是怎么回事”
“梁以安递碗的样子好自然,像在家里”
“

