她斜对面，隔着街道，就是那个卖包子的何氏。

何氏这几天过得挺滋润，以往也卖包子的那个老头中风了，这街上就她一个卖包子的了，她的生意瞬间好了不少，每天都忙得团团转，赚的钱也成倍增长。

再加上她亲戚给她说了个男人，已经定亲，她终于可以摆脱前任相公跟窑姐儿跑了的阴影了。

江挽云看了一眼何氏包子摊前面的拥挤，移开了视线，她可不是那么大度的人，何氏昨日平白无故给她甩脸色，故意不卖包子给她，她还记着呢。

倒不是说她小气，只是换谁被这样对待都会不爽。

放下担子和背篓，江挽云揉了揉肩膀，不敢耽误，与传林一起将东西摆开。

她让传林拿着盆子去后街的水井打盆水来，自己则把瓦炉架上，倒进木炭生火。

传林很快把水打回来了，江挽云把水倒进锅里开始烧水，用剩下的水洗了手。

又把小蒸笼摆锅里，把烧麦一个一个摆好，一共摆了四层，一层六个，她这次出来一共带了八十几个烧麦，多了也挑不走，准备今天先试试看。

蒸烧麦的同时，把土豆倒进盆子里，倒自制的辣椒油和葱花盐巴搅拌。

为了防止盆子放在地上，他们还带了竹子做的马扎和三脚架来，把盆子放在三脚架上，人坐在马扎上歇歇。

很快烧麦的气味钻出来了，江挽云揭开盖子看了下，差不多好了，她用筷子夹了一个出来给传林，“饿了吧，垫垫肚子，等会咱们去吃面。”

“我不饿，留着卖钱吧。”传林摇头道，“为什么还没人来买我们的烧麦啊。”

他眼巴巴地四处张望，见其他摊子都开张了。

江挽云道:“咱们来得有点晚，许多人都吃过早点了，再加上是新摆摊的，很多人都固定吃那几家，没事再等等。”

她旁边的摊子是个卖胭脂水粉的小哥，看一个年轻少妇带一个男娃摆摊，不由得多看了他们几眼，道:“你们卖的是什么，闻着倒怪香的，这盆子里是什么，洋芋吗？”

江挽云站起身揭开蒸笼盖子道:“这是我一个远房亲戚教我的京城出名的小吃，叫烧麦，烧火的烧，麦子的麦，吃着有股烤麦子的香味，里面加了糯米猪肉香菇胡萝卜青豆玉米，一次性可以吃饱还可以吃好。”

她故意大声说道，还把京城两个字咬得很重，并瞎编一通，成功吸引了包括卖胭脂水粉的小哥在内的看客。

她长得好看，方才已经有许多人暗搓搓地打量她了，只是看她这么年轻，又是第一次摆摊，不敢尝试她卖的东西如何，若是难吃得很，岂不是浪费钱，这里的人谁的钱不是辛苦挣来的。

如今听她说是京城流行的小吃，有人问道:“你去过京城吗？这味儿正宗不哦？”

“贵不贵啊，咱们小地方的人穷不比京城，吃不起贵的。”

江挽云笑道:“我没去过京城，可我亲戚去过啊，他说了，这烧麦可是下至平民百姓，上至皇亲贵族都喜欢吃的，可以做早点，也可以拿来做宴席面点，你们看这颜色和形状，可不诱人？”

她用筷子夹起来一个给大伙儿看，再把烧麦掰开，露出晶莹剔透的面皮里面包裹的软软糯糯的酱黄色米粒，米粒之间夹杂着肉沫玉米粒青豆等，看着颜色搭配十分和谐。

当下周围的人就感觉有点心动了，至少看着是很好吃的样子。

聚集来的人也越来越多，好奇地张望着这里发生了什么事。

江挽云又大声道:“再来回答方才有大哥问贵不贵的问题，我本来定价是四文钱一个的，因这烧麦做法复杂，用料充足，不像包子是发面，这里面可是实实在在的糯米和肉，吃了扛饿，不过今天是第一次摆摊，感谢大家照顾生意，所以只收三文钱一个。”

说罢她将掰开的烧麦给了围观的两个小孩子一人一半，“来，你们尝尝味道如何？”

两个小孩子都只有四五岁，吃了之后很诚实地回答:“好吃！”

半个不够吃，拽着他们的父母要求买更多。

江挽云趁机又将那盆炸洋芋端起来道:“这是用了我独家秘笈的调料拌的炸洋芋，保证你们没吃过，今天买烧麦一次买三个及以上的，送半份炸洋芋，单独买是五文钱一份。”

这下大部分围观的人都心动了，纷纷掏钱开始买烧麦，有便宜谁不占。

“我要一个！”

“我要三个！”

“我先来一个试试，好吃再买。”

“要一份炸洋芋……”

江挽云负责收钱和包炸洋芋，传林负责包烧麦，忙得团团转。

上面一笼卖空了马上摆上没蒸的放到最底下一层去蒸。

最先买到烧麦的人尝了一口，瞬间感觉这是他吃过的最好吃的早点！

米粒里充盈着肉沫渗出来的油脂，肥而不腻，与香菇青豆玉米等的香味结合，吃起来唇齿留香，一个不够再来一个。

“好吃好吃！给我再来三个！”